Otrevie
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Informazioni

Comune:

Carovigno

Indirizzo:

Serranova

Link:

http://www.riservaditorreguace ...

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Area Marina Protetta e Riserva Naturale Statale di Torre Guaceto
La riserva naturale di Torre Guaceto ricade nei comuni di Carovigno e Brindisi , con i suoi 1200 ha circa disposti lungo la linea di costa e divisi dalla strada statale n°379. All'interno dell'area ricadono sistemi radicalmente diversi. A monte della strada statale troviamo infatti un sistema agricolo caratterizzato da muretti a secco e meravigliosi ulivi secolari appartenenti alla cultivar ogliarola salentina dalla cui coltura si ricava il rinomato olio extra vergine di oliva biologico riconoscibile dal marchio "l'Oro del Parco". Tutta la zona agricola del Parco è interessata da una serie di progetti volti a sensibilizzare gli agricoltori all'utilizzo delle tecniche dell'agricoltura biologica coniugando in questo modo il rispetto dell'ambiente al ripristino di coltivazioni abbandonate negli anni. E' il caso del pomodorino fiaschetto di Torre Guaceto che viene nuovamente coltivato anche grazie all'impegno di Slow Food. Da questo pomodorino locale si ricava una passata dal sapore antico, particolare per il suo profumo e la sua genuinità.
Caratteristica forse più importante del Parco è la zona umida con la costante presenza di rettili, anfibi e uccelli. Il parco di Torre Guaceto è sicuramente una meta immancabile per chi voglia godere di una natura rigogliosa ed incontaminata che ha resistito agli assalti dei soliti lottizzatori e di chi aveva pensato di insediarci una Centrale Nucleare e che oggi, grazie anche all'impegno dei molti operatori e di una nuova sensibilità ambientale, riesce a preservare intatta la sua bellezza selvaggia.
Visitando questi luoghi avrete la possibilità di vivere la natura ma anche, come abbiamo visto, di gustarne i frutti più autentici in un vortice di emozioni capace di coinvolgere tutti i sensi.
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